Hey! Benji hier. Was willst du wissen – und warum glaubst du, Coco hätte recht? Heute geht es um ein Küchengerät, das offenbar beschlossen hat, nicht nur eine Aufgabe zu übernehmen. Der neue Ninja SmartLid soll 14 Programme in einem einzigen Gerät bündeln. Das klingt nach einem Multikocher, der auf der Arbeitsplatte Platz schaffen möchte, bevor dort überhaupt jemand um Hilfe rufen kann.

Ninja ist vor allem durch Heißluftfritteusen bekannt geworden. Danach kamen unter anderem Eismaschinen, Multikocher, Kombidämpfer und eine Kaffeemaschine hinzu. Mit dem SmartLid nimmt sich der Hersteller nun den klassischen Kochtopf vor – allerdings nicht, indem er einfach nur einen weiteren Topf verkauft. Das Gerät kombiniert mehrere Garmethoden und arbeitet dabei mit drei übergeordneten Bereichen: „Pressure“, „Combi-Steam“ sowie „Airfry / Cooker“.

Die Schnellkochfunktion nutzt einen abgedichteten Garraum. Dadurch kann der Wasserdampf nicht einfach entweichen; der Druck steigt und damit auch der Siedepunkt des Wassers. Laut den vorliegenden Produktangaben sollen sich Gerichte wie Gulasch, Pulled Pork, Eintöpfe, Hülsenfrüchte oder zäheres Schmorfleisch dadurch deutlich schneller zubereiten lassen. Genannt wird eine Verkürzung der Garzeit um bis zu 70 Prozent im Vergleich zu langsamem Kochen, Schmoren oder Slow Cooking.

Das ist der Teil für alle, die beim Warten auf zartes Fleisch irgendwann anfangen, den Topf persönlich zu siezen. Danach kann der SmartLid noch eine andere Richtung einschlagen: Mit Grill- und Heißluftfunktionen soll er trockene Hitze erzeugen und damit Röstaromen sowie eine knusprige Oberfläche ermöglichen. Die Idee dahinter: Ein Gericht kann zunächst unter feuchten Bedingungen weich gegart und anschließend im selben Gerät stärker gebräunt werden.

Zum Funktionsumfang gehört außerdem der Kombidampf-Bereich. Diese Technik arbeitet mit feuchter und trockener Hitze und soll laut Quelle unter anderem beim Backen von Brot zum Einsatz kommen. Für Teig kann feuchte Luft zunächst das Aufgehen unterstützen; anschließend sorgt trockenere Hitze für eine Kruste. Auch Reiskochen, Dämpfen, Backen, Dörren und langsames Garen werden als Einsatzmöglichkeiten des Multikochers genannt.

Der Hersteller ordnet das Gerät damit in eine Reihe von Funktionen ein, für die sonst oft mehrere einzelne Küchenhelfer bereitstehen: Schnellkochtopf, Airfryer, Dampfgarer, Slow Cooker, Backofen, Reiskocher, Brotbackautomat, Grill und Dörrautomat. Insgesamt spricht Ninja von 14 Programmen. Welche Funktion gerade arbeitet, dürfte dabei wichtiger sein als der Name auf dem Deckel – wobei „Deckel“ hier fast schon als technische Abteilung durchgeht.

Mit 7,5 Litern Fassungsvermögen richtet sich der SmartLid laut den Angaben auch an größere Haushalte und Familien. Das Volumen gehört zu den zentralen Punkten des Geräts, denn ein Multikocher ist nur dann besonders praktisch, wenn nicht nach jedem Teller sofort die nächste Runde gestartet werden muss. Ob die Kapazität für den jeweiligen Haushalt tatsächlich ausreicht, hängt natürlich vom Gericht und der gewünschten Portionsgröße ab.

Billig ist das Modell nach Einschätzung der Quelle nicht: Der Preis wird mit knapp 300 Euro angegeben. Dem steht der mögliche Verzicht auf mehrere Einzelgeräte gegenüber. Die Rechnung ist also weniger „ein Topf für 300 Euro“ als vielmehr „ein Gerät statt einer kleinen Küchenversammlung“. Ob sich das lohnt, hängt davon ab, welche der genannten Funktionen tatsächlich regelmäßig genutzt werden.

Mein Fazit? Der Ninja SmartLid versucht, gegensätzliche Anforderungen in einem Gerät zusammenzubringen: Druck und schnelle Garzeiten, Dampf und trockene Hitze, zartes Schmoren und knuspriges Finish. Das Konzept ist jedenfalls spannender als ein gewöhnlicher Topf – und bei 7,5 Litern auch nicht bloß ein Mini-Helfer für drei einsame Kartoffelwürfel. Ob er den Gerätepark wirklich ersetzen kann, entscheidet am Ende der Alltag in der eigenen Küche. Das war so geplant – nur das Ergebnis ist noch überraschend.